Panettoncini con pepite di cioccolato e marmellata alle arance

Mancano meno di 100 giorni a Natale. Avanti, non diteci che siamo le uniche che fanno il countdown sin dalla fine di agosto! quest’anno complici le temperature molto alte abbiamo sentito meno questo richiamo, ma quando abbiamo preparato questi muffin la forma ci ha ricordato proprio il dolce natalizio…ed ecco che il nome è stato subito declinato in panettoncini! Al posto delle uvette il cioccolato e invece dei canditi la marmellata di arance…rivisitazione riuscita non credete?!

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Muffin alle fragole

Crediamo di avere una vera e propria passione per le fragole: dolcissime, succose e versatilissime (tanto che le abbiamo persino provate nel risotto), sono uno dei nostri frutti preferiti.
Potevano le sorelle di Antonellaskitchen fare a meno di impiegarle nella preparazione di muffin per una colazione super zuccherosa? certo che no!

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Muffin alle banane

Lo sappiamo che questi muffin sembrano dei piccoli panettoncini ma… diciamoci la verità, i dolci ci salvano nel caso di ingredienti al limite dell’utilizzo! Capita anche a voi?
A casa nostra è il caso delle banane: ne compriamo sempre un casco perché ”dai, una ogni tanto la mangeremo!”… e poi rimangono sempre le solite due della vergogna da finire 😛

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Muffin alle nespole e cannella

Non ci crederete, ma queste ultime settimane ci stanno davvero sfuggendo di mano, avete anche voi questa sensazione? Pensiamo con nostalgia a quando qualche anno fa raccogliemmo le nespole nel nostro orto in Sicilia, e quindi trovate al supermercato non ci abbiamo pensato due volte: ormai abbiamo provato i muffin in tutte le salse, ma con questo frutto proprio ci mancavano! Tendenzialmente é un bisfrattato, non capita spesso di trovarlo in qualche ricetta: noi abbiamo voluto dar loro una possibilità e il risultato é stato ottimo!

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