Per tutti quelli che… “ma l’estate non è ancora finita!!” Con gli ultimi pomodori dell’orto non potevamo non riproporre sulle nostre tavole una delle nostre ricette preferite. SEMPLICE e SAZIANTE, soprattutto che sa di casa!
Continua a leggere “Bruschettina”
Spezziamo una lancia a favore di tutto quello che si mangia con un 𝑐𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖𝑎𝑖𝑜: zuppe, vellutate, legumi sono sempre visti come cibi super tristi!
E invece con alcune piccole aggiunte si possono creare dei piatti 𝐬𝐚𝐧𝐢 e 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨𝐬𝐢! Leggi la nostra tip per dare ad una semplice crema di cavolfiore un tocco in più ⤵️
Continua a leggere “Crema di cavolfiore”
Ecco sganciata la RICETTA BOMBA 💣 che svolterà i vostri pranzi ed aperitivi da oggi in poi!
Lo sappiamo che l’autunno è già arrivato, ma il nostro orto ci sta regalando gli ultimi pomodorini e non approfittarne sarebbe un vero peccato. Sappiamo che oramai è arrivato il tempo delle zucche&co, ma potete sempre salvare questa ricetta per l’anno prossimo. No?!
DIFFICOLTA’ DI PREPARAZIONE
INGREDIENTI:
– pane abbrustolito
– burrata
– pomodorini conditi con olio, sale, origano, basilico
PROCEDIMENTO:
1 – Una volta disposti i pomodorini e conditi, cuoceteli in forno per una mezz’ora abbondante a 180 gradi con forno ventilato.
2 – Abbrustolite leggermente in padella il pane con un filo d’olio.
3 – Aprite la burrata e “spalmatela” sul pane, così da creare una base. Arricchite con i pomodorini ancora caldi.
4 – Gustate!
Brunch della domenica? Veniamo in vostro aiuto con una ricetta da leccarsi i baffi!
Se poi vi dicessimo che NON CI SONO tempi di riposo dell’impasto e la cottura vi ruberà SOLO 20 minuti?🤫
Il sabato è quasi sempre il giorno off, la serata dei bagordi dove: ‘quello che succede a cena rimane a cena’! Vi vediamo che siete già pronti, forchetta e coltello alla mano…e si salvi chi può!!
Continua a leggere “Stick di formaggio al forno”
Che voi siate in montagna, al mare, a casa o ancora al lavoro, l’aperitivo è un must delle giornate estive. E se si prepara in poco tempo, ancora meglio no?! Oggi abbiamo deciso di stupirvi per l’appuntamento settimanale con #unaricettaspeedy con degli spiedini atipici: vi basterà del pane bianco in cassetta e pochi altri ingredienti.
Continua a leggere “Spiedini al salmone”
Quanto siete attenti ad evitare gli sprechi, soprattutto in cucina? Noi in questi ultimi anni stiamo cercando di ottimizzare sempre di più gli avanzi delle nostre preparazioni, così da evitare di dover buttare del cibo che potrebbe trasformarsi in qualcos’altro. È proprio il caso di questi crostini davvero speedy che abbiamo ricavato da alcune fette di pane in cassetta: si preparano in quindici minuti (cottura compresa) e sono perfetti da accompagnare ad una vellutata o una zuppa (si, anche con 40 gradi a noi piacciono sempre!).
Continua a leggere “Crostini”
Avete mai assaggiato il pane naan? Noi ne abbiamo sentito parlare tantissimo, soprattutto in questo ultimo anno, ma abbiamo provato a realizzarne la nostra versione solamente qualche giorno fa.
Continua a leggere “Pane naan alle verdure”
Le giornate di festa in arrivo si prospettano soleggiate, perlomeno in provincia di Varese: abbiamo tirato un sospiro di sollievo, non lo neghiamo, perché la grigliata di Pasquetta è oramai una tradizione che portiamo avanti da anni ed anni. E diciamocela tutta, una grigliata con la pioggia non si può proprio immaginare!! Quest’anno abbiamo deciso di stupire tutti i nostri amici e parenti con un lievitato fatto in casa, che ricorda lontanamente le orecchie di un coniglietto pasquale 🐰
Continua a leggere “Coniglietti di pane”
Il sabato è relax, scorrere lento e colazioni che vorresti durassero tutta la mattina… ☕️
Anche la domenica ovviamente, ma il sabato è il giorno che ci piace di più perchè solitamente è quello che passiamo assieme, tra confidenze e nasi sporchi di farina!
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