Le polpette della mamma

Anche per voi la domenica è pranzo in famiglia e ricette della tradizione? noi alle polpette della mamma non sappiamo proprio rinunciare! La ricetta è quella di famiglia, tramandata dalla nonna, e dobbiamo dire che lei si sta avvicinando a replicare le originali.. noi siamo ancora lontane dall’impasto perfetto ma non demordiamo😅

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Medaglioni di storione su crema di cavolo rosso e cannellini

Sul nostro profilo è difficile vedere dei secondi, soprattutto di pesce. Quando però abbiamo ricevuto lo storione di Calvisano non abbiamo avuto dubbi, una proposta fresca e allo stesso tempo avvolgente! Risultato? Un profumo di limone che ben si abbina alla crema dai sapori invernali: scorri per leggere gli ingredienti 📖

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Spaghetti di zucca

Il sole che con i suoi raggi fa capolino sul tavolo e il pranzo già quasi pronto, un giro di forno per gratinare e gli spaghetti sono pronti! Aspetta, aspetta…FERMI TUTTI!! Se pensate che quella in foto sia pasta dovete ricredervi: si tratta della zucca squash, una varietà che non conoscevamo e di cui ci siamo innamorate! La sua particolarità?

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Torta salata zucca e salsiccia

Quando arriva l’autunno non possiamo farne a meno, la casa si tinge di arancione e la zucca la fa da padroni! Quindi srotolate la pasta sfoglia che oggi si prepara una ricettina che già solo a pensarla è in forno 😉 In più è tutto a crudo quindi niente preparazioni iniziali, #unaricettaspeedy più veloce di così non potevamo non proporvela!

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