Finalmente weekend! ✈️
Cosa c’è di meglio di una colazione piena di vitamine per fare il carico di energie? Gli smoothies sono super per una colazione sprint: voi li avete mai provati? Si possono replicare anche in casa, velocemente e senza sforzo.
Parliamoci chiaro: a volte abbiamo bisogno di svuotare il frigo. A tutti capita di avere quel vasetto di yogurt che giace lì solo soletto in attesa di essere mangiato o di avere della marmellata aperta già da qualche giorno che necessita di essere consumata in breve tempo.
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Questa crostata è uno di quei dolci di cui andiamo molto fiere: vi è mai capitato di avere un’idea fissa in mente per una ricetta e di non riuscire a realizzarla nel concreto così come l’avevate visualizzata nella vostra mente?
Ecco, questa crostata rientra in quei casi. Dopo vari e vari tentativi non soddisfacenti, siamo riuscite ad ottenere i risultati sperati, finalmente!
Anche voi fate parte di quella grandissima fetta di persone che ama avere un dolce post-pranzo? soprattutto nel weekend, complici i pranzi in famiglia, arrivare al momento del dolce è libidinoso: se poi abbiamo preparato un dolce con le nostre manine (venuto anche bene) la soddisfazione è doppia!
D’altronde non è vero che ”si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.”?
Le torte a colazione dovrebbero essere dichiarate di diritto patrimonio dell’umanità, ne siamo pienamente convinte. Anche d’estate, con 40° fuori, non riusciamo a resistere alla tentazione di metterci ai fornelli ed ovviamente accendere il forno.
Oramai ci conoscete bene: siamo curiose all’idea di provare nuove ricette anche per i dolci della colazione, ma ad una buona torta fatta in casa semplicissima e profumata non sappiamo mai dire di no.
Non ci crederete, ma queste ultime settimane ci stanno davvero sfuggendo di mano, avete anche voi questa sensazione? Pensiamo con nostalgia a quando qualche anno fa raccogliemmo le nespole nel nostro orto in Sicilia, e quindi trovate al supermercato non ci abbiamo pensato due volte: ormai abbiamo provato i muffin in tutte le salse, ma con questo frutto proprio ci mancavano! Tendenzialmente é un bisfrattato, non capita spesso di trovarlo in qualche ricetta: noi abbiamo voluto dar loro una possibilità e il risultato é stato ottimo!
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Lo abbiamo sempre detto: se avessimo un desiderio da esprimere, chiederemmo di poter avere ogni mattina sulla nostra tavola l’abbondanza della colazione degli hotel. Non sarebbe una coccola unica svegliarsi al mattino e trovarsi decine di varietà di brioche da assaggiare, uova strapazzate, bacon e vari succhi di frutta da sorseggiare?!
Sarebbe fantastico, non è vero? soprattutto per quanto riguarda i croissant farciti, quelli ci fanno proprio impazzire!
Avete mai preparato i bignè?
Noi ci siamo cimentate qualche tempo fa per la prima volta nella preparazione di questi piccoli pasticcini con la supervisione severa della mamma: non vi neghiamo che la prima infornata non ci ha soddisfatte: perché? Aver tolto dal forno i bignè prima del tempo stabilito.
Risultato? Bignè afflosciati.
Nonostante il rituale della colazione ci faccia sempre alzare con il sorriso, ci sono dei giorni in cui svegliarsi é difficile, in cui si vorrebbe rimanere a crogiolarsi tra le lenzuola e osservare dal fresco della propria casa (per chi ha la fortuna di avere il condizionatore) la vita che scorre là fuori.
Anche a voi capita di avere giornate del genere?
Il profumo delle mele… 🍎 Non ricorda anche a voi i dolci preparati dalla nonna per i pranzi assieme?
Le mele poi sono quel frutto che tutti abbiamo sempre in casa, in ogni stagione, dall’inverno all’estate. Pur essendo il frutto più comune, è anche quello più versatile da utilizzare in cucina. Avete mai provato il risotto mele e taleggio? già al solo pensiero ci viene l’acquolina in bocca…
Ma ritorniamo a noi: la torta di mele è un grande classico che non delude mai: alta, soffice e super profumata.
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