Buona Vigilia amici! 🎄 Ecco finalmente giunto il periodo più magico dell’anno: che programmi avete per queste tre giornate di festa? Non sappiamo quali siano le vostre tradizioni legate al Natale, ma noi ci sediamo a tavola la sera della Vigilia e – letteralmente – ci alziamo il 26 sera, giornata dedicata agli avanzi ed ai giochi di società.
Continua a leggere “Roll senza lievitazione zucca e caprino”
Avanti, diteci la verità…Il solo pensiero di dovervi mettere ai fornelli per le vacanze natalizie e successivamente anche per Capodanno (e per l’Epifania) vi fa venire voglia di espatriare o al più di prenotare un viaggio sola andata per i Caraibi 🍹
Continua a leggere “Cavolfiori in pastella”
Ma avete già pensato ai segnaposto per la tavola delle feste? Da oggi fino al 24 non buttate i tappi del vino, possono venirvi utili 😉
Per chi ha visto le nostre storia sa che abbiamo faticato a trovarne visto che li ha utilizzati quasi tutti la nostra mamma per le sue creazioni da appendere all’albero di Natale🤭🎄
Se ci conoscete bene sapete che abbiamo una grandissima passione per tutto ciò che riguarda la rosticceria. Da bravissime siciliane (e non solo di seconda generazione, considerando che Antonella è proprio nata a Messina) ci siamo spesso immaginate di aprire un nostro baracchino carico carico di delizie da gustare: arancini, crocchette di patate, pizzette e chi più ne ha più ne metta!
Continua a leggere “Panini ripieni al vapore”
Lo sapete oramai tutti che abbiamo un debole per le ricette veloci che richiedono un tempo di preparazione massimo di 10-15 minuti, ma ci sono delle ricette che hanno un posto speciale nel nostro cuore, per le quali possiamo fare uno strappo alla regola!
Continua a leggere “Bon bon di patate”
Okay aria natalizia, se avevi tutta questa fretta di spazzare via il foliage autunnale, avresti potuto anche farlo con un po’ più di discrezione! Non sappiamo da voi, ma qui a Varese siamo già arrivati pienamente al di sotto dello zero ❄️
L’unica cosa che ci potrà far sopportare questo gran freddo è pensare alle nostre città addobbate, alle luminarie, all’albero di Natale ed alla ricorrente corsa ai regali.
A proposito: avete già cominciato a fare i primi acquisti?
I biscotti salati sono una di quelle preparazioni che si stuzzicano sempre tanto: si possono mangiare a qualsiasi ora del giorno, perfino a colazione al posto di quelli classici dolci! 🍪
Continua a leggere “Biscottini alla robiola e pomodori secchi”
Potrà non sembrarvi vero, ma l’appuntamento del martedì è per noi un appuntamento speciale: la rubrica #unaricettaspeedy è nata per gioco e per la voglia di proporvi dei contenuti sempre nuovi ed accattivanti in puro stile “antonellas”, ed il fatto che è da quasi un anno che ci (e vi) fa compagnia ci rende davvero felicissime. Senza considerare che ogni settimana ci riempite di gioia inviandoci i vostri scatti golosissimi❤️
Continua a leggere “Cotolette di zucca”
Quanto ci piace presentarvi una ricetta che ha tutto l’aspetto di un bel dolcino… ma che in realtà è un goloso antipasto!!
Siamo un po’ birbanti, è vero, ma ci troviamo nella settimana di Halloween e questo è il nostro “dolcetto o scherzetto”!
Vi diciamo la verità: non abbiamo mai apprezzato particolarmente questa festività, forse perché ci ricorda il nostro Carnevale (e no, questa non è una cosa positiva 😛).
Anche voi fate parte di quel team che ama il fritto ma che appena si tratta di utilizzare la propria cucina optate per altri tipi di cottura?
Diciamo la verità, il fritto è buono quando a prepararlo sono gli altri 😛
E quelle volte che ci capita di farlo da noi, siamo già pronte con abbigliamento dedicato e capelli da lavare (non nascondiamoci dietro ad un dito, l’odore di fritto si sente anche ad un miglio di distanza).
antonellaskitchen.co 