Inauguriamo questo martedì con un grande classico: se avete visto le storie su Instagram di domenica, vi sarete accorti che gli alberi del nostro giardino ci hanno donato tantissime mele pronte per essere impiegate nelle più svariate preparazioni.
Ma la tentazione di preparare una soffice torta per le nostre colazioni ha preso il sopravvento! conoscete qualcuno che non ama il profumo di torta di mele alla mattina? 🍎
Benvenuto Ottobre!💛
Oggi ci siamo svegliate col feed di Instagram pieno di dolci autunnali molto invitanti e considerato che l’autunno è la stagione preferita di una di noi due, non potevamo essere da meno anche noi!
Mancano meno di 100 giorni a Natale. Avanti, non diteci che siamo le uniche che fanno il countdown sin dalla fine di agosto! quest’anno complici le temperature molto alte abbiamo sentito meno questo richiamo, ma quando abbiamo preparato questi muffin la forma ci ha ricordato proprio il dolce natalizio…ed ecco che il nome è stato subito declinato in panettoncini! Al posto delle uvette il cioccolato e invece dei canditi la marmellata di arance…rivisitazione riuscita non credete?!
Continua a leggere “Panettoncini con pepite di cioccolato e marmellata alle arance”
Vi capita mai di svegliarvi con la voglia di un dolce fresco, magari appena tirato fuori dal frigo, cremoso, croccante e soprattutto che non richiede alcuno sforzo per la preparazione?
Per noi in queste giornate agostane caldissime è una prassi: ecco perché prepariamo molto spesso questi cestini con ripieno alla ricotta. Sono facili da preparare e senza cottura, motivo per il quale non suderete lavorando in cucina 😜
Avete mai provato la torta rovesciata?
Noi vi diciamo la verità, é una torta che adoriamo e abbiamo provato più e più volte con frutti differenti ed ingredienti variabili. D’altronde si sa, la cucina è fatta di prove, errori, tentativi (e diciamolo fuori dai denti, anche qualche arrabbiatura perché magari ciò che abbiamo preparato non è all’altezza delle nostre aspettative)
Vi é mai capitato di svegliarvi al mattino con un profumo dolce e quasi fruttato, che vi ha fatto venire voglia di catapultarvi immediatamente in cucina?
A noi succede spesso, soprattutto quando Anto prepara questa ciambella 🍩
Quanto sono belle le giornate che cominciano con i raggi del sole che filtrano dalla finestra? sono una coccola dolcissima (anche se speriamo che non pagheremo tutto questo caldo a fine agosto, mese nel quale tipicamente qui a Varese sembra di stare in Inghilterra date le piogge frequenti!).
Continua a leggere “Muffin alle mele”
Crediamo di avere una vera e propria passione per le fragole: dolcissime, succose e versatilissime (tanto che le abbiamo persino provate nel risotto), sono uno dei nostri frutti preferiti.
Potevano le sorelle di Antonellaskitchen fare a meno di impiegarle nella preparazione di muffin per una colazione super zuccherosa? certo che no!
Tra le abitudini belle che avevamo un po’ perso lavorando, andando in università e più in generale stando fuori quasi tutto il giorno in tempi normali, c’è quella di prendersi una pausa, fare un break al pomeriggio, un rito che quando eravamo piccole attendevamo con trepidazione!
Continua a leggere “Torta soffice al cioccolato”
Lo sappiamo che questi muffin sembrano dei piccoli panettoncini ma… diciamoci la verità, i dolci ci salvano nel caso di ingredienti al limite dell’utilizzo! Capita anche a voi?
A casa nostra è il caso delle banane: ne compriamo sempre un casco perché ”dai, una ogni tanto la mangeremo!”… e poi rimangono sempre le solite due della vergogna da finire 😛
antonellaskitchen.co 