Ritorna come ogni martedì il nostro appuntamento fisso con #unaricettaspeedy e come settimana scorsa ritorna la prassi della ricetta cambiata in corsa. Volete scoprire com’è andata?
Continua a leggere “Rosti di riso”Rosti di riso
Categoria: Ricette salate
Conchiglie ai pomodori secchi
Dite la verità: dalla foto vi abbiamo ingannati!
Pubblicazione di mattina, all’ora di colazione… avrete sicuramente pensato a dei golosissimi intrecci con uvetta o cioccolato.
E invece no! 😜
Focaccia ai fiori di sambuco
Dopo una settimana di lavoro e preoccupazioni, non c’è niente di più rigenerante che trascorrere delle ore in compagnia di famiglia e amici in uno dei nostri posti del cuore: il nostro orto! 🌿
Oramai avete imparato a conoscerne fiori e piante e siamo certe che almeno un po’ ve ne sarete innamorati anche voi!
Falafel alla barbabietola
L’estate sta quasi arrivando, anche se a dire la verità il meteo di Varese lascia quasi intendere di essere nel bel mezzo dell’autunno, ma nei pochi giorni di sole e di temperature miti la creatività ha la meglio (che sia il sole ad illuminarci le idee? 💡) e così grazie ad un piatto ”inconsueto” in tavola fingiamo di trovarci almeno per mezzora, quella dedicata interamente al pranzo, in qualche località lontana.
Continua a leggere “Falafel alla barbabietola”Croissant agli asparagi
Cos’è per voi la felicità? Per noi è un concetto molto difficile da esprimere, che ha molteplici significati, colori e sapori.
Sì, avete proprio capito bene, moltissimi sapori!
Mini pretzel
Alzi la mano chi sta già programmando la meta dei prossimi weekend fuori porta!
Noi in attesa dei prossimi viaggi (perché ci auguriamo di vero cuore che siano tanti) abbiamo deciso di portarvi con noi in un viaggio culinario alla scoperta di un piatto tipicamente bavarese. Chi di noi non ha mai assaggiato i famosi pretzel dalla forma a cuore?! 🥨
Galette agli asparagi
La ricetta di questo venerdì piovoso è un omaggio alla primavera che in questi giorni si sta travestendo da fitto autunno.
Con l’arrivo della zona gialla ci immaginavamo già di poter fare delle belle passeggiate in riva al lago magari gustando un buon gelato… ma i nostri piani sono ahinoi saltati!
Carbonara di asparagi
Non mangiare gli asparagi dalle nostri parti in questo periodo dell’anno è un super affronto! A noi piacciono molto, anche se ne siamo diventate grandi fan in età ‘’avanzata’’. Come vi abbiamo già raccontato in questi anni poi, nelle nostre zone – precisamente a Cantello – ne esiste una varietà deliziosa: quelli bianchi, delicati, ma non per questo meno saporiti.
Avendone un mazzo di quelli verdi però, abbiamo comunque deciso di ideare una ricetta che ne esaltasse comunque il gusto!
Muffin al pecorino e semi di papavero
Aprile è da sempre stato il nostro mese prediletto per i pic-nic: non importa se al lago, nel giardino di un’amica o in balcone (cosa che abbiamo cominciato a fare già dall’anno scorso viste le limitazioni di questi mesi), il pranzo al sacco è proprio una di quelle abitudini a cui non sappiamo rinunciare. 😊
Continua a leggere “Muffin al pecorino e semi di papavero”Focaccine di patate scozzesi
Ok, vi avvisiamo ancora prima di cominciare. Questa ricetta è ad alto contenuto patatoso, non è assolutamente fit, men che meno light, ma vi assicuriamo che una volta addentato il primo morso non riuscirete a pensare ad altro che alla bontà di questo piatto tradizionale scozzese.
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