I primi pensieri della nostra mamma il sabato mattina prima di andare a lavoro erano:
– salutarci con un bacino sulla fronte mentre noi assonnate le borbottavamo qualcosa;
– dare al papà i compiti da mammo;
– impastare la pizza per la sera (sempre se non l’aveva già impastata la sera prima!)
Senza nulla togliere ai primi due, ma potrete ben immaginare quale pensiero mattutino fosse il nostro preferito!
Nuovo mese, nuovi propositi.
Sappiamo che questa è spesso una frase che si accompagna all’avvento dei nuovi anni, ma in questo periodo più che mai, periodo fatto di incertezze, insicurezze (e spesso anche paure) desideriamo salutare il mese di aprile con l’augurio rivolto a noi ed a tutti voi di trascorrere delle giornate serene, tranquille e per quanto possibile con l’affetto delle persone amate. ❤️
Se c’è una cosa in cucina che non ci accomuna, è il gusto per il contrasto dolce-salato. Antonella ama questi accostamenti e va matta per i formaggi accompagnati da miele e marmellate varie; Veronica invece non lo gradisce affatto.
In questa Domenica delle Palme abbiamo però trovato un punto d’incontro: degli snack da accompagnare ai vostri aperitivi… Pasquetta si avvicina! ♥
Nonostante come ben sapete non abitiamo più sotto lo stesso tetto, c’è un ingrediente in particolare che accomuna entrambi i nostri frigoriferi… avete capito qual è?! Il rotolo di pasta sfoglia!
Sappiamo che preparare la sfoglia in casa è tutt’altra cosa, ma quando si è alla ricerca di una preparazione salvatempo, il rotolo già pronto corre in nostro soccorso.
E dato che ”two is megl che one” oggi è proprio il vostro giorno fortunato… infatti vi proponiamo non #unaricettaspeedy, ma ben due!
In occasione del nostro consueto appuntamento del martedì con #unaricettaspeedy abbiamo deciso di pensare alla vostra pausa pranzo. Pochi fortunati hanno la possibilità di usufruire al lavoro della mensa ed in questo periodo di zone ”colorate” anche la pausa pranzo in un ristorante o fast food è un ricordo lontano.
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Amiamo tanto fare passeggiate nel bosco, respirare la natura in tutte le sue sfaccettature e perderci nei colori di piante e fiori.
E proprio in un giretto nel bosco vicino casa abbiamo visto LUI! Siamo rimaste così sorprese che gli abbiamo proprio domandato: ”ma come, sei già arrivato?! Ci aspettavamo un tuo ritorno ad aprile!”
E’ arrivato un nuovo elettrodomestico in casa delle sorelle di Antonellaskitchen: udite udite… la piastra per le ciambelline ed i waffle!
”Chissà con che dolcetti con colate di cioccolato fondente, miele, sciroppo d’acero l’avranno inaugurata” avrete pensato sicuramente…
e invece no! se ci conoscete almeno un po’ saprete sicuramente che preferiamo di gran lunga il salato al dolce e difatti oggi vi proponiamo delle ciambelline rigorosamente salate, farcite proprio come piace a noi!🍩
Qualche giorno fa – precisamente sabato, il giorno che sapete essere il nostro preferito poiché è quello in cui ci dedichiamo alla preparazione delle nostre ricette, rigorosamente nella cucina di Antonella – ci siamo rese conto del fatto che spesso e volentieri le ricette che prepariamo e che di conseguenza vi proponiamo sono semplici e veloci, da preparare facilmente in poco tempo.
Così ci siamo dette: perché non creare una nostra rubrica settimanale nella quale proporre ricette ”speedy”, come piace a noi?
”La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin)
Questa bellissima citazione ci sta influenzando parecchio in questo periodo perché stiamo allargando i nostri orizzonti a culture differenti dalla nostra e sperimentando nuove ricette tipiche di ”mondi lontani”.
Siamo sempre state affascinate dal brunch, con le sue domeniche che scorrono lente attorno ad una tavola imbandita delle migliori stuzzicherie dolci e salate.
Che poi, il più delle volte la domenica siamo in piedi così presto che non siamo così sicure che riusciremmo ad aspettare le 10/11 per fare colazione e pranzo insieme! Magari una micro colazione, ecco 😝
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