La Grecia ci ha sempre affascinate e la sua cucina ancora di più 😋
Anto ha visitato tante isole mentre insieme abbiamo fatto delle soste toccata e fuga con la crociera: Atene, Santorini, Mykonos, Katakolo e Corfù!
Ancora ci ricordiamo il famoso gyros pita mangiato per le stradine di Mykonos con un simpatico pellicano che gironzolava in cerca di cibo!
Era il lontano 2010 (13 e 23 anni) ma lo ricordiamo come il viaggio più bello e divertente fatto assieme 🧡
Questa è sicuramente la ricetta con meno ingredienti da quando abbiamo ideato la rubrica #unaricettaspeedy 😉
Solo 2 ingredienti e il freezer come alleato, che poi…noi buongustaie non rinunciamo a pietanze più elaborate e dalla cottura lunga eh, ma volete mettere un gelato con purea di frutta?!
Merenda, post pasto o spuntino di mezzanotte, si adatta proprio a tutto!
Ci sono delle ricette che ci hanno sin da sempre spaventate, sia per la loro preparazione che per i tempi veri e propri di realizzazione. Tra queste vi è indubbiamente il sushi: nonostante la cucina orientale ci abbia sempre affascinate, ci sono voluti tanti e tanti anni prima che ci decidessimo a cimentarci sushi-women 😜
Continua a leggere “Sushi di storione con zucchine gialle”
Diciamoci la verità: le zucchine trombetta le abbiamo viste impiegate soltanto nella preparazione di vellutate e minestroni, forse è per questo che non sono mai state nella top10 delle nostre verdure preferite, ma da quando abbiamo scoperto la ricetta gentilmente rivelataci dalla suocera di Anto, una maga dell’agrodolce, ce ne siamo davvero innamorate!
Continua a leggere “Zucchine trombetta in agrodolce”
Ma voi ci credete a quelli che dicono: ”mah, io in estate mi accontento anche di un po’ di frutta, non ho tanta fame col caldo asfissiante!” ?! noi assolutamente no! o meglio, diciamo che per certi versi li invidiamo anche, considerato che pure con 40 gradi all’ombra saremmo in grado di mangiarci una succulenta parmigiana di melanzane!😜
Continua a leggere “Mini cheesecake alle more”
Sappiamo benissimo che è appena trascorso il solstizio d’estate e che scatti come questi fanno male ai deboli di cuore che superata la soglia dei 25 gradi si dimenticano dell’esistenza del forno o si rifiutano categoricamente di accenderlo. Anche noi a volte facciamo parte di questa categoria, ma questa volta non siamo proprio riuscite a resistere al suo richiamo.
Continua a leggere “Zucchine alla hasselback”
Nonostante svegliarsi presto per andare al lavoro sia spesso un’azione da temerari, fare colazione con i raggi del sole che entrano dalla finestra dà la carica giusta che serve per un’inizio di settimana che procede a rilento.
Continua a leggere “Bicchierini skyr ed avocado”
Il sabato è relax, scorrere lento e colazioni che vorresti durassero tutta la mattina… ☕️
Anche la domenica ovviamente, ma il sabato è il giorno che ci piace di più perchè solitamente è quello che passiamo assieme, tra confidenze e nasi sporchi di farina!
Qual è l’ortaggio che per voi simboleggia l’estate? per noi uno di questi è sicuramente il peperone!
Soprattutto quando si cucina nelle sue variopinte varietà: rossi, gialli e verdi, un’esplosione di colori e sapori pazzesca ❤
Ma capita anche a voi di avere voglia di assaggiare un dolce senza neppure sapere com’è preparato, solo sentendone il nome così poetico?
A noi è capitato qualche settimana fa leggendo su una rivista di un dolce preparato tipicamente con le ciliegie ma che abbiamo rivisitato a modo nostro: il clafoutis!
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