Prendete una gita improvvisata in Sicilia, aggiungeteci una distesa immensa di alberi di limone ed un sole cocente quasi estivo… riuscite ad immaginare di che cosa era piena la nostra valigia al ritorno in quel maggio di tre anni fa?!
Pensate che fummo addirittura costrette a comprare un bagaglio da stiva: come delle scellerate eravamo partite solo con quelli a mano, senza considerare che il nostro orto aveva in serbo per noi chili e chili di agrumi profumatissimi!🍋
Cara mamma,
oggi non è una semplice domenica di febbraio, non è un semplice San Valentino, ma è il tuo giorno!
Abbiamo deciso di scriverti queste parole perché sappiamo che la tua indole curiosa ti porterà subito a sbirciare questo post. E quale più bella sorpresa se non vedere la ricetta che ti abbiamo fatto assaggiare ieri a pranzo corredata da una dedica solo per te?
”Anto, Vero, a tavola è pronto.”
”Mamma no, le carote bollite no!”
“Ma dai che fanno bene alla vista e poi vi ho messo il parmigiano così le camuffiamo un po’!”
Da questo episodio avrete dedotto due cose:
1 – Non ci piacciono le carote bollite
2 – Mettete del formaggio dove vi pare: col formaggio noi mangeremmo anche un cartone
Da qualche anno a questa parte, proprio in contemporanea dell’apertura di questo profilo, abbiamo cambiato il nostro modo di comunicare.
Le parole sono sempre state per noi un mezzo di comunicazione molto importante (seppur una di noi ne dica troppe e l’altra a volte ne dica troppe poche), ma da quando abbiamo scoperto la passione comune per la cucina, abbiamo lasciato che fossero le nostre ricette a parlare per noi.
Sì, avete ragione. Sappiamo che il Natale oramai è finito da un pezzo, ma il rosso è il protagonista indiscusso sulle nostre tavole da qualche settimana a questa parte. Non possiamo proprio farci nulla, ci siamo totalmente innamorate della barbabietola!
Continua a leggere “Cupcakes alla barbabietola con frosting aromatico”
Viaggiare con la mente.
In questo periodo di stop forzato avrete notato che vi stiamo proponendo soprattutto delle ricette regionali o straniere.
Non sappiamo cosa ne pensiate voi, ma quando viaggiamo siamo felicissime di visitare posti nuovi ed ammirare stupendi paesaggi. Ma essendo anche (e soprattutto!) due buone forchette oltre a cercare itinerari intetessanti ci soffermiamo sull’aspetto culinario che ogni regione e paese ha da offrire! 😋
Pausa.
Forse è quello che molte volte serve, per schiarirsi la mente, capire dove si sta andando o dove si vuole andare.
E noi in questi giorni ce la siamo presa in parte, non siamo sparite completamente ma dovevamo rimettere in ordine i pensieri e guardare le cose che ci accadono al di fuori della sfera virtuale con calma…Non sempre è facile conciliare queste nostre due anime, e molte volte quella personale ha sopravvento sulla passione che ci spinge ad essere qui, tanto da generarci una sorta di apatia. Ed allora la cosa migliore è proprio quella di fermarsi e “staccare la spina”.
Quando si parla di ”street food” la nostra mente è catapultata subito nel bel mezzo delle strade trafficate di New York, affollate di lavoratori con il loro cappuccino da asporto in mano e con innumerevoli furgoncini pronti a deliziare i passanti con le loro sfiziosità da consumare in poco tempo. Noi siamo sempre state affascinate da questa immagine, così come quella rappresentata dai mercatini tipici del nord Europa ed anche del nord Italia, che offrono pasti veloci e super gustosi.
Continua a leggere “Hot dog”
Sappiamo cosa state provando in questo momento: scorrendo la vostra Home vi siete imbattuti per caso in questa foto ed adesso avete un’acquolina che – come diciamo noi spesso – la metà basta. Ci riteniamo assolutamente responsabili di quanto vi stia accadendo e… che ci crediate o no, non ci sentiamo per nulla in colpa!
D’altronde, come si fa a dire di no ai pizzoccheri?!
Noi non vogliamo proprio farcene una ragione: siamo consapevoli che le festività natalizie si siano concluse già da un pezzo oramai, ma non ce la facciamo proprio a smontare l’albero ed eliminare tutte le decorazioni e le lucine in casa… quanti come noi?
Diciamo anche che poi il fatto di ritrovarsi ancora in dispensa panettoni e pandori da finire certamente non ci invoglia a mettere tutto negli scatoloni!
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