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Chips di patate con crema fredda zucchine e menta

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Il weekend si avvicina finalmente, ed aumenta anche la voglia di preparare piatti sfiziosi e poco impegnativi.
Questa mattina ci siamo svegliate reduci da una nottataccia dovuta ad una pioggia incessante che quasi ci ha catapultate in pieno autunno, ma avendo voglia di sentirci pienamente in estate, ci siamo dette: ”perché non tirarci su con qualcosina di buono da sgranocchiare?”
Cosa c’è di più appetitoso delle patatine fatte in casa (al forno!) ma che sembrano quelle confezionate? La linea ringrazia e il palato non rimane insoddisfatto!

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Rotolo alle zucchine

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I sapori dell’orto sono tutt’altra cosa, c’è poco da fare: i sapori genuini della terra coltivata con amore e passione sanno conquistarti anche con delle preparazioni semplicissime.
Avete mai assaggiato le zucchine gialle? noi fino a pochi anni fa non le conoscevamo: una volta scoperte, non possiamo farne a meno! hanno un gusto molto più delicato di quelle verdi e sono perfette per la ricetta che vi proponiamo oggi!

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Torta furba al limone

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Quando su Instagram, alla nostra richiesta di proporci delle ricette da preparare ci avete chiesto una torta con la crema pasticcera abbiamo pensato ad una preparazione furba ed alla portata di tutti: ecco quindi che é nata questa torta, che speriamo possa piacervi! Non fatevi ingannare dalle apparenze, si prepara velocemente ed il risultato é come le torte che comperate in pasticceria!

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Ricette salate

Paccheri ripieni

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Ma a voi piace la pasta super filante? 🤤
Sembra una domanda retorica, ma in realtà non lo é: conosciamo persone (ebbene si, esistono) che non amano il formaggio sulla pasta. Noi non rientriamo assolutamente nella categoria, anzi come sapete mangeremmo pasta anche a colazione (se bella formaggiosa, ancora meglio!)
Se l’adorate anche voi, perché non provate a preparare questa pasta al forno?

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Cestini di parmigiano e peperoni in agrodolce

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Ma che soddisfazione si prova nel realizzare un piatto semplicissimo ma che alla vista sembra quasi gourmet?
Noi ne siamo super soddisfatte, soprattutto per questo (non per nulla il ripieno di questi cestini è una peperonata semplice e gustosa che proviene dalla tradizione culinaria sicula dei nostri genitori!)

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Paccheri con radicchio, pancetta e mozzarella di bufala

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Quale miglior modo per risollevarsi il morale (ed anche risvegliare le papille gustative) dopo una giornata pienissima di impegni al lavoro?
Recentemente abbiamo provato un piatto nuovo utilizzando un ingrediente che solitamente non si utilizza nei primi poiché un po’ acquoso: voi avete mai provato impiegare nei vostri primi piatti la mozzarella di bufala?(sulla pizza non vale 😝)

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Involtini di cavolini al bacon

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Tra le mille cose che avrete già capito di noi, rientra sicuramente la consapevolezza che vivremmo – oltre che di pasta, ovviamente – di involtini. Involtini di carne, di zucchine, di verdure grigliate in generale… saremmo capaci di creare un involtino probabilmente con ogni ingrediente esistente sulla faccia della terra.

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