Quanto sono belle le giornate che cominciano con i raggi del sole che filtrano dalla finestra? sono una coccola dolcissima (anche se speriamo che non pagheremo tutto questo caldo a fine agosto, mese nel quale tipicamente qui a Varese sembra di stare in Inghilterra date le piogge frequenti!).
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La colazione con cappuccino e brioche é irresistibile, ma quella con una crostata fatta in casa non ha eguali🥧
Quando poi è arricchita da una marmellata fatta in casa, leggermente amara ed avvolgente, facciamo addirittura il bis!
Vi abbiamo già detto di quanto amiamo incondizionatamente e follemente il pistacchio?
Forse lo avrete già notato (e se volete dare un’occhiata a tutte le ricette che abbiamo preparato col pistacchio come ingrediente, tornate indietro nella Home e cercate nel box 🔍 ”pistacchio”: speriamo di potervi dare qualche nuova idea!).
Autoconvincimento.
Parola un po’ impegnativa ma necessaria, soprattutto in alcuni periodo della vita.
Quante volte ci è capitato di ripeterci che ”andrà tutto bene”, soprattutto in questi difficili mesi, ma di non crederci fino in fondo?
Quando ci sentiamo giù, basterebbe pensare al fatto che la vita funziona come le ricette: a volte alcune escono benissimo quasi senza sforzo, persino le più difficili, mentre altre che sembrano facilissime si rivelano piene di insidie. Quello che possiamo fare è riprovare la ricetta, anche se ci è uscita male e non ci soddisfa: solo così troveremo quella modifica da apportare, quell’ingrediente segreto che la farà uscire benissimo.
Ma ci avete fatto caso che spesso le ricette che vengono apprezzate di più sono quelle più semplici?
Abbiamo infatti sovente il pregiudizio di pensare che unicamente quando spignattiamo in cucina ore ed ore lasceremo a bocca aperta i nostri ospiti (o anche nostro marito/moglie), quando in realtà basta davvero poco per creare dei piatti scenografici (a quasi costo zero!)
La ricetta di oggi ne è una prova: in soli dieci minuti avrete un antipastino coi fiocchi o perché no, un piatto unico da manuale!
In occasione della festa del papà, abbiamo preparato questa cheesecake tricolore: non la prepariamo molto spesso anzitutto perché noi due golosone saremmo capaci di finirla in un giorno solo, ma anche perché ha bisogno di molto riposo e lavorando tutti i giorni ci sarebbe difficile occuparci di tutte le fasi di preparazione.
E’ anche un omaggio alla nostra bella Italia, un memorandum per ricordarci di quanto sia bello essere uniti.
Crediamo di avere una vera e propria passione per le fragole: dolcissime, succose e versatilissime (tanto che le abbiamo persino provate nel risotto), sono uno dei nostri frutti preferiti.
Potevano le sorelle di Antonellaskitchen fare a meno di impiegarle nella preparazione di muffin per una colazione super zuccherosa? certo che no!
Ormai ci conoscete: sapete benissimo che se a pranzo non troviamo in tavola un piatto fumante di pasta, è come se il mondo ci cadesse adosso.
In questi giorni però, complice il bel tempo, il troppo caldo e (diciamo la verità) anche la poca voglia di mettersi ai fornelli, ci stiamo dedicando alla preparazione di piatti unici gustosi, ma che non richiedano molto tempo.
La crostata è uno di quei dolci che non stancano mai: versatili e delicate, sanno fare breccia anche nei palati più esigenti.
Come preparate solitamente le vostre crostate? noi adoriamo quelle alla frutta (specialità della nostra mamma), ma negli ultimi mesi ne stiamo preparando moltissime con la crema pasticcera e con la marmellata: inutile dire che avendo ricevuto in dono da un amico la marmellata di kiwi fatta in casa, non abbiamo potuto resistere alla tentazione di utilizzarla per arricchire la nostra frolla.
A volte bastano davvero pochi ingredienti per preparare un piatto un po’ diverso dal solito e sentirsi quasi quasi dei grandi chef (magari 😛):é proprio il caso di questa ricetta, nata quando con la pioggia fuori, in quarantena, avevamo bisogno di una coccola culinaria.
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