Ciambella yogurt e marmellata

Parliamoci chiaro: a volte abbiamo bisogno di svuotare il frigo. A tutti capita di avere quel vasetto di yogurt che giace lì solo soletto in attesa di essere mangiato o di avere della marmellata aperta già da qualche giorno che necessita di essere consumata in breve tempo.

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Croissant veloci allo yogurt

Lo abbiamo sempre detto: se avessimo un desiderio da esprimere, chiederemmo di poter avere ogni mattina sulla nostra tavola l’abbondanza della colazione degli hotel. Non sarebbe una coccola unica svegliarsi al mattino e trovarsi decine di varietà di brioche da assaggiare, uova strapazzate, bacon e vari succhi di frutta da sorseggiare?!
Sarebbe fantastico, non è vero? soprattutto per quanto riguarda i croissant farciti, quelli ci fanno proprio impazzire!

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Biscotti morbidi alla ricotta

Nonostante il rituale della colazione ci faccia sempre alzare con il sorriso, ci sono dei giorni in cui svegliarsi é difficile, in cui si vorrebbe rimanere a crogiolarsi tra le lenzuola e osservare dal fresco della propria casa (per chi ha la fortuna di avere il condizionatore) la vita che scorre là fuori.
Anche a voi capita di avere giornate del genere?

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Torta cremosa alle mele

Il profumo delle mele… 🍎 Non ricorda anche a voi i dolci preparati dalla nonna per i pranzi assieme?
Le mele poi sono quel frutto che tutti abbiamo sempre in casa, in ogni stagione, dall’inverno all’estate. Pur essendo il frutto più comune, è anche quello più versatile da utilizzare in cucina. Avete mai provato il risotto mele e taleggio? già al solo pensiero ci viene l’acquolina in bocca…
Ma ritorniamo a noi: la torta di mele è un grande classico che non delude mai: alta, soffice e super profumata.

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Pancakes al caffé con yogurt e miele

Sappiamo tutti quanto sia difficile alzarsi ogni mattina, dover scappare a lavoro e vivere una vita di corsa. Diciamocelo: sarebbe bello far colazione ogni giorno avendo la consapevolezza di poter poltrire quanto si vuole, magari prendendo un po’ di sole in giardino o in terrazzo.
Ma quando abbiamo una mezzoretta in più di tempo a disposizione e prepariamo i pancakes, il pensiero della giornata che ci aspetta si fa enormemente più dolce. Capita anche a voi? Voi li preparate spesso?

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Torta ovetto

Vi capita mai di iniziare a cucinare avendo una ricetta fissa in mente, con ingredienti e procedimento ben chiari e poi arrivare quasi al momento della cottura a stravolgere irrimediabilmente tutti i piani?
A noi è capitato proprio poco tempo fa: la nostra idea iniziale era quella di preparare dei brownies, ma considerando che la quantità richiesta in tutte le ricette era davvero esagerata, abbiamo optato per un cambio di ricetta flash: così è nata questa Torta ovetto, molto simile ai brownies per ingredienti ed anche per gusto, ma con un’aggiunta ”fruttuosa”, rappresentata dalle pere.

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Torta in tazza al cioccolato

Avete mai provato a preparare la ”torta in tazza”? Comunemente chiamata ”mug cake‘, è una torta che si prepara facilmente ed in pochissimo tempo. Non per nulla si mescolano direttamente tutti gli ingredienti nella stessa tazza e fa cuocere per brevissimo tempo (tre minuti, se non meno!) nel microonde.

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Galette alle albicocche

Il fascino irresistibile della Galette ha conquistato anche noi: friabile, profumatissima e con frutta fresca. Cosa volere di più?
Non abbiamo mai assaggiato quella originale, ma girovagando sul web nelle ultime settimane ci era venuta una super curiosità di provarla, e così ci siamo date da fare per proporvi la nostra versione! Prepararla é molto semplice, nonostante si possa a prima vista pensare il contrario. Il profumo della frolla vi farà girare la testa (non vi neghiamo che abbiamo assaggiato un po’ d’impasto prima del riposo!) e la frutta la renderà dolcissima! Avete la vostra scorta di albicocche? 🥭 E allora via, preparatela insieme a noi e addolcite ancora di più la vostra giornata! 

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