Questi sono giorni particolari per tutti noi. Sono giorni di attese, di limiti, di vincoli ed anche di privazioni. Giorni un po’ annebbiati e cupi, nei quali a volte é anche solo difficile trovare la volontà di essere propositivi ed ottimisti.
Inauguriamo questo martedì con un grande classico: se avete visto le storie su Instagram di domenica, vi sarete accorti che gli alberi del nostro giardino ci hanno donato tantissime mele pronte per essere impiegate nelle più svariate preparazioni.
Ma la tentazione di preparare una soffice torta per le nostre colazioni ha preso il sopravvento! conoscete qualcuno che non ama il profumo di torta di mele alla mattina? 🍎
Benvenuto Ottobre!💛
Oggi ci siamo svegliate col feed di Instagram pieno di dolci autunnali molto invitanti e considerato che l’autunno è la stagione preferita di una di noi due, non potevamo essere da meno anche noi!
Ed eccoci arrivati al mese dei nuovi propositi… benvenuto Settembre!
Capita anche a voi di accoglierlo ogni anno con un misto tra nostalgia – quella dell’estate e perché no, delle ferie – ed impazienza legata alla realizzazione di nuovi progetti? settembre infatti rappresenta quasi l’inizio di un nuovo anno per noi: l’arrivo dell’autunno, con i suoi sapori e colori (unito anche al cielo plumbeo varesino tipico della fine di agosto) ci trasporta in un’altra dimensione.
Avete mai provato la torta rovesciata?
Noi vi diciamo la verità, é una torta che adoriamo e abbiamo provato più e più volte con frutti differenti ed ingredienti variabili. D’altronde si sa, la cucina è fatta di prove, errori, tentativi (e diciamolo fuori dai denti, anche qualche arrabbiatura perché magari ciò che abbiamo preparato non è all’altezza delle nostre aspettative)
Quanto sono belle le giornate che cominciano con i raggi del sole che filtrano dalla finestra? sono una coccola dolcissima (anche se speriamo che non pagheremo tutto questo caldo a fine agosto, mese nel quale tipicamente qui a Varese sembra di stare in Inghilterra date le piogge frequenti!).
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Autoconvincimento.
Parola un po’ impegnativa ma necessaria, soprattutto in alcuni periodo della vita.
Quante volte ci è capitato di ripeterci che ”andrà tutto bene”, soprattutto in questi difficili mesi, ma di non crederci fino in fondo?
Quando ci sentiamo giù, basterebbe pensare al fatto che la vita funziona come le ricette: a volte alcune escono benissimo quasi senza sforzo, persino le più difficili, mentre altre che sembrano facilissime si rivelano piene di insidie. Quello che possiamo fare è riprovare la ricetta, anche se ci è uscita male e non ci soddisfa: solo così troveremo quella modifica da apportare, quell’ingrediente segreto che la farà uscire benissimo.
Finalmente weekend! ✈️
Cosa c’è di meglio di una colazione piena di vitamine per fare il carico di energie? Gli smoothies sono super per una colazione sprint: voi li avete mai provati? Si possono replicare anche in casa, velocemente e senza sforzo.
Il profumo delle mele… 🍎 Non ricorda anche a voi i dolci preparati dalla nonna per i pranzi assieme?
Le mele poi sono quel frutto che tutti abbiamo sempre in casa, in ogni stagione, dall’inverno all’estate. Pur essendo il frutto più comune, è anche quello più versatile da utilizzare in cucina. Avete mai provato il risotto mele e taleggio? già al solo pensiero ci viene l’acquolina in bocca…
Ma ritorniamo a noi: la torta di mele è un grande classico che non delude mai: alta, soffice e super profumata.
Quanti di voi amano svegliarsi al mattino e trovare un dolce fatto in casa per la colazione? A noi piace tantissimo, soprattutto perché ci fa sentire quasi in vacanza: alzi la mano chi non ama lasciarsi coccolare dalle colazioni abbondanti e caserecce tipiche dei bed&breakfast!
Questa dolce illusione ci aiuta ad affrontare meglio anche le giornate lavorative più difficili, a voi succede lo stesso?
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